Bacalao salado

Factoría Laredo

Bacalao selección en hoja

Verde

  • Bacalao + 4 Kg.
  • Bacalao 10/20 colas (2.7 – 4 Kg.)
  • Bacalao 20/30 colas (1.7 – 2.7 Kg.)
  • Bacalao 30/40 colas (1.2 – 1.7 Kg.)
  • Bacalao 40/60 colas (0.8 – 1.2 Kg.)
SALADO HOJA

Seco

  • Bacalao + 4 Kg.
  • Bacalao 10/20 colas (2.7 – 4 Kg.)
  • Bacalao 20/30 colas (1.7 – 2.7 Kg.)
  • Bacalao 30/40 colas (1.2 – 1.7 Kg.)
  • Bacalao 40/60 colas (0.8 – 1.2 Kg.)
Salado Hoja
Bacalao selección troceado

Lomos

  • Lomos largos 5 P.
  • Lomos largos 6 P.
  • Super lomos.
  • Lomos 15/17 P.
  • Lomos 18/20 P.
  • Lomos
  • Lomitos
lomos

Super tacos

Super tacos

super tacos

Tacos extra

Tacos extra

tacos extra

Cogotes extra

Cogotes extra

Cogotes extra

Recortes

Recortes

Recortes

Alas

Alas

Alas
Especialidades de bacalao

Filetes

  • Filete 1000/1500.
  • Filete 700/1000.
  • Filete 400/700.
  • Filete 200/400.
filetes

Lomo largo sin espina

Lomo largo sin espina

Lomo largo sin espina

Wing especial sin espina

Wing especial sin espina

Wing especial sin espina

Desmigado extra

Desmigado extra

Desmigado extra

Desmigado

Desmigado

Desmigado

Cocochas

Cocochas

Cocochas

Callos / Tripas

Callos / Tripas

Callos / Tripas

Bacalao salado

Factoría Trijueque (Guadalajara)

Colas

Bacalao media curación en caja

  • Bacalao + 4 Kg.
  • Bacalao 10/20 colas (2.7 – 4 Kg.)
  • Bacalao 20/30 colas (1.7 – 2.7 Kg.)
  • Bacalao 30/40 colas (1.2 – 1.7 Kg.)
  • Bacalao 40/60 colas (0.8 – 1.2 Kg.)
  • Bacalao 60/100 colas (0.5 – 0.8 Kg.)
Formato Caja 10, 15 y 25 kg.
SALADO HOJA

Bacalao curación 3/4 en caja

  • Bacalao + 4 Kg.
  • Bacalao 10/20 colas (2.7 – 4 Kg.)
  • Bacalao 28/32 colas (1.7 – 2.7 Kg.)
  • Bacalao 33/40 colas (1.2 – 1.7 Kg.)
  • Bacalao 40/60 colas (0.8 – 1.2 Kg.)
  • Bacalao 80/100 colas (0.5 – 0.8 Kg.)
Formato Caja 10, 15 y 25 kg.
Salado Hoja
Elaborados

Filetes

  • Filete +1500 gr.
  • Filete 1000/1500 gr.
  • Filete 700/1000 gr.
  • Filete 400/700 gr.
Formato Caja 10, 15 y 25 kg.
filetes

Especialidades

  • Tripas / Callos
  • Cocochas
Formato Caja isotérmica 5 kg.
Callos / Tripas
Cocochas

Lomos

  • Centro bacalao 4 piezas
  • Centro bacalao 5 piezas
  • Lomo largo bacalao 6 piezas
  • Lomo largo sin espinas
Formato Caja isotérmica o tupper 5 kg.
lomos

Desmigados

  • Desmigado extra
  • Desmigado superior
  • Desmigado
Formato Caja isotérmica o tupper 5 kg.
Desmigado

Otros

  • Alas grandes
  • Alas pequeñas
  • Colas grandes
  • Colas pequeñas
  • Tacos extra
  • Cogotes extra
  • Troceado
Formato Caja isotérmica 5 o 10 kg.
tacos extra
Alas
Cogotes extra
Tipo Inglés

Lomo

  • Lomo 1 kg maruca tipo inglés
  • Lomo 500 gr maruca tipo inglés
  • Lomo 200 gr maruca tipo inglés
Lomo 1kg
Lomo 200 gr

Tacos

  • Tacos de maruca tipo inglés
Tacos

Tiras

  • Tiras de maruca tipo inglés
Tiras

Desmigados

  • Desmigado tipo inglés
Desmigado